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阪下千恵（サカシタチエ）
料理研究家・栄養士。大手外食企業、食品宅配会社を経て独立。子育ての経験を活かした、作りやすくて栄養バランスのよい料理が好評を博し、現在、NHK「あさイチ」などのメディア出演をはじめ、書籍、雑誌、企業販促用のレシピ開発、食育講演会講師など多岐にわたり活躍中。著書に『決定版 朝つめるだけ！作りおきのやせる！お弁当389』『おいしすぎてほめられる！料理のきほんLesson』『はじめてママもこれならできる！園児のかわいいおべんとう』『とっておきのお持ちよりレシピ』（いずれも新星出版社）、『ひとりで作って、みんなで食べよ! はじめてのごはん』（日東書院本社）、『友チョコもあこがれスイーツも！ はじめてのお菓子レッスンBOOK』（朝日新聞出版）、『キッチンがたった１日で劇的に片づく本』（主婦と生活社）など多数。夫、2004年、2009年生まれの2人の女の子との4人家族。（書籍刊行当時）

料理研究家　阪下千恵 オフィシャルブログ
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