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瀬尾幸子（セオユキコ）
料理研究家。得意なメニューは「外食では食べられない、ちゃちゃっと作れるおうちごはん」。2015年料理レシピ本大賞受賞「ラクうまごはんのコツ」がベストセラーに。TV・雑誌・書籍などで活躍中。『一人ぶんから作れるラクうまごはん』（小社刊）など、著書多数。東京都杉並区在住。

🔶YouTubeチャンネル…【ラクうま瀬尾食堂】