編集室だより

2022.03.14
自社本を参考にトライ!①

『ラクうまごはんのコツ』の肉じゃがを作ってみました!

【自社本を参考にトライしてみました!】

 第2回料理レシピ本大賞で大賞を受賞した、瀬尾幸子先生の『ラクうまごはんのコツ』。ロングセラーを誇る本書は、現在、TSUTAYAの「くらしととのえ隊フェア」でも展開されています。

 

ー特製全帯で展開中!ー

 

そこで今回、わが社のスタッフ👩M.Aさんが、本書にあるレシピのなかから実際に肉じゃがを作ってみました♪

M.Aさんの感想💭

👩「こんなに少ない味付けでもきちんと肉じゃがの味付けになるんだと思いました。また、使用する水の量が『食材が浸るくらい』とあるけど、これなら初心者でもずぼらでも誰でもわかるなあと思いました」

 

👩「かんたんにできて、とっても美味しかったです! ぜひ皆さんもお試しくださいね😊」

📕『らくうまごはんのコツ』は、思わずやってみたくなるコツ&レシピ100を掲載。ハンバーグ、ロールキャベツ、ショウガ焼き、天ぷら、チャーハンなどの定番おかずをはじめ、お米のとぎ方やみそ汁の作り方、野菜の旨みを引き出すコツ、肉や魚介をもっと食べやすくするコツなども紹介しています。時間がない方、お料理の腕をワンランク上げたい方はぜひ!

ラクうまごはんのコツ
瀬尾幸子 著(プロフィールは下記参照)
好評をいただいている「ラクうま」シリーズ第3弾。
ラクうま料理の基本やコツをギュギュッとまとめた1冊。「肉じゃがは強火・短時間」「ゆで卵は熱湯から」「かたまり肉は水からゆでる」などなど、思わずやってみたくなるコツ&レシピ100を紹介。
瀬尾流食品保存のワザや道具の話など、読んで楽しい情報も盛り沢山。もちろん、いつもの通り、調味料や食材は普段使っているものばかり。瀬尾流ラクうま料理の決定版です!
購入はこちら
瀬尾幸子(セオユキコ)
料理研究家。得意なメニューは「外食では食べられない、ちゃちゃっと作れるおうちごはん」。2015年料理レシピ本大賞受賞「ラクうまごはんのコツ」がベストセラーに。TV・雑誌・書籍などで活躍中。『一人ぶんから作れるラクうまごはん』(小社刊)など、著書多数。東京都杉並区在住。
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