本の名前で探す
冷凍保存の教科書ビギナーズ
吉田瑞子 著（プロフィールは下記参照）
冷凍保存の正しい方法がわかれば、より効率的に料理が楽しめる！どの食材をどのようにして冷凍すれば、鮮度を保って保存することができるか分かりやすく解説。
冷凍食材を使用したおかずレシピ、ひと手間かけて他のメニューに早変わりするアレンジレシピまで、活用術を幅広く紹介しています。社団法人日本図書館協会選定図書。

・写真撮影/矢野宗則
購入はこちら
この本の詳細を見る