【ポイント】
🔸ゆずこしょうをきかせた唐揚げは、ごはんにもお酒にも合う一品。フォークで穴をあけると調味料が染み込みやすくなります。
⏰調理時間15分
🔥エネルギー344㎉
💪たんぱく質17.1g 糖質9.1g 塩分3.4g
【材料 (2人分)】
●鶏手羽先…６本
●ゴーヤ…１/４個
A しょうゆ…大さじ１と１/２
A 酢、酒…各大さじ１
A ゆずこしょう、みりん…各大さじ１/２
A おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ１/２
片栗粉、サラダ油…各適量
【作り方】
① 鶏手羽先は、フォークで数か所穴をあけ、Aをよくもみこんで５分おく。
② ゴーヤは種とわたを除いて薄い輪切りにし、水けをよくふく。
③ ①、②に片栗粉をまぶす。フライパンに多めのサラダ油を熱し、それぞれこんがりと揚げ焼きにする。
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