【どっさり大根の葉も食べるみそ汁】レシピ

【材料(たっぷり２人分)】

●大根…… 7cm(300g)

●大根の葉……80g

●卵…… 2個

●だし汁……3カップ

●みそ…… 大さじ3

【作り方】

①　大根は4㎝の長さの細切り、大根の葉は小口切りにする。

②　鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、煮立ったら4～5分煮る。

③　卵を静かに割り入れ、ふたをして2～4分煮る。みそを溶き入れて大根の葉を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。