家庭菜園を楽しもう！　
🍓ビタミンCたっぷりでおいしく、収穫が楽しい！【イチゴの育て方】

　秋に植え付けをして、翌年の春に収穫ができるイチゴ。ビタミンCがたっぷりで、赤くなったイチゴの実を収穫するのはとても楽しいもの。今回は、『はじめての野菜づくり図鑑110種』より、イチゴの育て方を紹介します。初心者の方にはちょっと難しいかもしれませんが、ぜひトライしてみてくださいね！

【難易度】むずかしい

【ポイント】

🔶苗の植えつけから収穫まで8カ月ほどで、栽培期間が長い。

🔶クラウン（短縮茎（たんしゅくけい））を埋めてしまうとよく育たないので、植えつけ時の深植えは厳禁。

🔶花が咲いたら筆や綿棒などを使って、ていねいに人工授粉を行う。

🔶春に生育しはじめる時期には、マルチを敷き、追肥をして生育を促す。

🔶収穫後に苗をつくる場合は、ランナーにつく子株を３つ以上育てて先端2株ほどを切り出して苗にする。

【品種や仲間】

🔹とちおとめ（栽培）…甘みと酸味のバランスがとれた人気の品種。寒地での栽培には不向き。

🔹とよのか…強い香りが特徴で、糖度も高く、果実も大きい。

🔹紅ほっぺ…生育の勢いが強く、家庭菜園でも大きな実を収穫できる。

【栽培カレンダー】

１ 植えつけ…10月～11月上旬

２ マルチング… 2月下旬～3月

３ 追肥…2月下旬～3月

４ 人工授粉…3月下旬～5月上旬

５ 収穫…4月下旬～6月上旬

６ 苗づくり…7月下旬～9月上旬

植えつけ2週間前：堆肥2～3㎏/㎡、苦土石灰100ｇ/㎡をまいてよく耕す。

植えつけ1週間前：化成肥料100/㎡をまいて耕し、80㎝幅の畝をつくる。

①株間30cmの2列に植え穴を掘る。生育適温は18~25℃。

②根鉢を崩さないように取り出して、クラウンが埋まらないようにやや浅めに植えつける。

③根鉢と土が密着するように、株元を軽く押さえてたっぷりと
水やりをする。

①春になったらマルチングをする。枯れた葉があればつけ根からかき取る。

②マルチを張って、端と端を固定する。

③株の位置に合わせ、カミソリなどでマルチに穴をあけて株を通す。

④すべての株を出したら、マルチの両側面を土をかけて固定する。

成長をよくするために、軽くひとつまみ5g/㎡の化成肥料を株元にあたえ、土と軽く混ぜる。

開花後、虫が少ないようなら人工授粉をする。花の中心をなでるように筆でまんべんなく花粉をつける。

①赤く完熟したものから収穫していく。

②実のついたつる（果柄）を指ではさみ、ひねるように引いて収穫する。

①収穫が終わった病気のない株から苗をつくる。枯れ葉を取り除き、株元から伸びる茎（ランナー）の先につく子株をそろえてクリップなどで土に固定する。

②固定してから1カ月前後。病気などを受け継ぎにくい、子株2以降の株を優先して苗にする。株を堀り上げ、ハサミで親株側のランナーを2～3㎝残して切り取る。

③切り出した株をポットに移植して、植えつけ時期まで育苗する。

出典『『はじめての野菜づくり図鑑110種』

写真　田中つとむ

本記事は、上記出典を再編集したものです。（新星出版社/向山）

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