2021.07.08

基本のオートミール蒸しパンの作り方

基本のオートミール蒸しパンの作り方

 材料を混ぜてレンチンするだけでボリューム満点の蒸しパンができます。オートミールと粉類に牛乳を加えて混ぜたら、よくふやかしておくのがコツ。ふっくら&モチモチの生地に仕上がります。今回はクイックオーツを使っていますが、噛みごたえのあるロールドオーツでもOK!

【材料(1人分)】

●オートミール(クイックオーツ)…50g
A砂糖…6g
Aベーキングパウダー…小さじ1(4g)
A塩…ひとつまみ
●牛乳…100ml
●卵…1個

 

【作り方】

① オートミールと粉類を混ぜ合わせる

ボウルにオートミール、Aを入れ、ゴムべらなどで混ぜ合わせる。

 

② 牛乳を加えてふやかす

牛乳を加えてさらに混ぜ、そのまま3分ほどふやかしておく。

 

③ 溶き卵を加えてよく混ぜる

卵を溶きほぐしてから加え、よく混ぜ合わせる。

 

④ 容器に生地を移してレンジで加熱する

耐熱容器に生地を移し、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で3分加熱する。
※耐熱容器に生地がくっつきやすい場合は、薄くサラダ油(分量外)を塗ってください。

 

⑤ 粗熱がとれたら、取り出す

粗熱がとれたら、生地を容器から取り出す。

 

完成!

 

※保存も可能!

すぐに食べない場合は、ラップに包んでおくと時間がたってもパサつきません。冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能。

写真:武井メグミ

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