編集室だより

2021.10.01

2021年10月のメディア情報
【倉橋利江先生が、NHKラジオ「NHKラジオ 第1「ごごカフェ」に出演されます】

 📻第8回料理レシピ本大賞で入賞を果たした倉橋利江先生が、ラジオに出演されます!

NHKラジオ 第1「ごごカフェ」https://www4.nhk.or.jp/gogocafe/

日時:10月5日(火)14時頃からの予定です。ぜひお聞きください。

倉橋利江(クラハシトシエ)
編集者・料理愛好家。料理編集者として出版社に勤務し、編集長として料理ムックの発行を多数手掛け、さらに大手出版社で料理雑誌の編集に携わったのちフリー編集者に。独立後、これまでに60冊以上の料理書籍を担当し、数々のヒット商品を送り出す。20年近くの編集経験から、料理家と読者の間をつなぐ存在でありたいと思い、仕事で学んだプロのコツと独自のアイデイアを組み合わせた「手に入りやすい食材で、作りやすく、また食べたくなるレシピ」を考案している。著書に『ラクしておいしい!かんたん冷凍作りおき』『作りおき&帰って10分おかず336』『やせる!作りおき&帰って10分おかず330』(いずれも新星出版社)。2019年レシピ本大賞『作りおき&帰って10分おかず336』入賞。
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