SNSやテレビでの露出が増え、話題沸騰のオートミール。主食と置き換える食べ方が今のトレンドです。前回の『キレイにやせるための最強の置き換え術① 毎日のお米をオートミールに！【🍚オートミールごはんの作り方＆🍙おにぎりバリエ３選】』につづき、今回はパンに置き換えられるオートミールレシピを紹介します。基本のオートミール蒸しパンの作り方のほか、アレンジを加えたバリエーションも3種類ありますので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
まずはプレーンのオートミール蒸しパンの作り方から。材料を混ぜてレンチンするだけなので、手軽に作ることができます。
ひと手間加えるだけで、フレーバーを変えたり、具材の工夫でおかずパンにも変身！ いろいろな味で飽きずに続けられます。
●オートミール(クイックオーツ)…50g
Aココアパウダー…小さじ1
A砂糖…10g
Aベーキングパウダー…小さじ1(4g)
●牛乳…100ml
●溶き卵…1個分
【作り方】
① ボウルにオートミール、Aを入れ、ゴムべらなどで混ぜ合わせる。牛乳も加えて混ぜ、3分ほどふやかしておく。
② 溶き卵も加えてよく混ぜ合わせる。耐熱容器に移し、ラップをかけずに電子レンジで3分20秒加熱する。
③ 粗熱がとれたら、容器から取り出す。
●オートミール(クイックオーツ)…50g
A砂糖…6g
Aベーキングパウダー…小さじ1(4g)
A塩…ひとつまみ
●ハム…2枚
●ピーマン…1個
●牛乳…90ml
●溶き卵…1個分
【作り方】
① ハムとピーマンは細かく刻む。
② ボウルにオートミール、Aを入れてゴムべらなどで混ぜ合わせる。①も加えて混ぜる。牛乳も加えて混ぜ、3分ほどふやかしておく。
③ 溶き卵も加えてよく混ぜ合わせる。耐熱容器に移し、ラップをかけずに電子レンジで3分30秒加熱する。
④ 粗熱がとれたら、容器から取り出す。
●オートミール(クイックオーツ)…50g
A砂糖…6g
Aベーキングパウダー…小さじ1(4g)
A塩…ひとつまみ
●プロセスチーズ…30g
●パセリ(みじん切り)…大さじ1
●牛乳…90ml
●溶き卵…1個分
【作り方】
① プロセスチーズは小さく刻む。
② ボウルにオートミール、Aを入れてゴムべらなどで混ぜ合わせる。①、パセリも加えて混ぜる。牛乳も加えて混ぜ、3分ほどふやかしておく。
③ 溶き卵も加えてよく混ぜ合わせる。耐熱容器に移し、ラップをかけずに電子レンジで3分30秒加熱する。
④ 粗熱がとれたら、容器から取り出す。
出典：『おいしい！かんたん！オートミールでキレイやせレシピ』
本記事は上記出典を再編集したものです。(新星出版社/大森)
写真：武井メグミ
アイキャッチ：Regreto / Shutterstock.com
管理栄養士・料理研究家。
服部栄養専門学校卒。卒業後、病院勤務。その後フリーランスとして料理制作・栄養管理を主に活動。菓子制作も好きな分野で、製菓学校に非常勤講師として勤務。丁寧でわかりやすいと好評の料理教室『葡萄な食卓』を主宰する傍ら、料理教室の外部講師としても活動している。
『葡萄な食卓』http://grape-table.com
石原新菜（イシハラニイナ）
内科医。イシハラクリニック副院長。
長崎市生まれ。医学生の頃から、父の石原結實とともにメキシコのゲルソン病院、ミュンヘン市民病院の自然療法科、イギリスのブリストル・キャンサー・ヘルプセンターなどを視察し、自然医学の基礎を養う。2006年に帝京大学医学部を卒業後、大学病院での研修医を経て、イシハラクリニックにて漢方薬処方を中心とする診療を行う。現在、クリニックでの診察をはじめ、テレビ、雑誌などで活躍中。
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