キャンプの最大の楽しみは、何と言ってもキャンプ飯！ かんたんに作れてとびきりおいしい、とっておきのレシピを『決定版 キャンプレシピ大全』からご紹介します。今回は、【魚介の風味が食欲をそそる！ 桜エビの焼きそば】です。ぜひキャンプならではの醍醐味を味わってみてはいかがでしょうか。
桜エビの焼きそばレシピ
【材料(2人分)】
豚バラ肉…150g
キャベツ…1/6個
にんじん…1/2本
ニラ…30g
中華麺…2袋
ごま油…大さじ1
桜エビ…5g
オイスターソース…大さじ1/2
ウスターソース…大さじ1/2
青のり、紅しょうが…適量
【作り方】
① 豚肉とキャベツは一口大、にんじんは短冊切り、ニラは食べやすい長さに切る。
② フライパンにごま油を熱し、桜エビを炒める。香りが出てきたら、豚肉から順に①を加えて炒める。
③ 中華麺をほぐしながら加え、ソースで味つけする。
④ 青のりをふり、紅しょうがをのせる。
いつもの焼きそばも、オイスターソースと桜えびを使うだけで、一味ちがういい香りに！
出典『決定版 キャンプレシピ大全』
本書は、上記出典を再編集したものです。（新星出版社/向山）
キャンプレシピ大全
ソトレシピ 編
「外で食べるごはんって、なぜだか特別においしい！」
そう思っているすべてのキャンパー必携！
キャンプレシピの決定版ができました！ 圧倒的レシピ数、250以上収録！
スキレット、ダッチオーブン、BBQコンロ、焚き火、ホットサンドメーカー、スモーカーなど、
アウトドアシーンで活躍する多様な調理道具で作るレシピをご紹介。
お子さん連れのファミリーキャンプから、
ちょっとしたおつまみがほしい、１人分だけ作りたいといったソロキャンプまで、
さまざまなシーンに対応しています。
フライパンや鍋といった、自宅のキッチンで使ういつもの道具でも試せるレシピが満載です。
日々の献立を考えるうえでも参考になること間違いなし。
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お子さん連れのファミリーキャンプから、
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ソトレシピ（ソトレシピ）
「HAVE A DELICIOUS CAMP!」をテーマに、アウトドアを愛するすべての方に、大自然の中で料理を楽しむきっかけを創りたいという想いで、2017年11月に立ち上げた「キャンプ料理専門レシピサイト」。オリジナルのキャンプ道具を販売する「SOTORECIPE PRODUCTS」や、会員制キャンプWEBサービス「ソトレシピ FRIENDS」も展開中。
監修書に『いつでも! どこでも! ワンバーナーレシピ』(池田書店)、『フライパンひとつで絶品! キャンプごはん』(学研プラス)など。
ソトレシピ公式ホームページ
監修書に『いつでも! どこでも! ワンバーナーレシピ』(池田書店)、『フライパンひとつで絶品! キャンプごはん』(学研プラス)など。
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