2020.04.24

レンジチャプチェ(レンチンでOK!8分でできる)

焼き肉のたれを活用。春雨をもどす必要もなし!

【材料(4人分)】

●牛ロースしゃぶしゃぶ用肉…150g
●春雨(乾燥・ショートタイプ)…30g
●にんじん…1/3本
●ピーマン…2個

A  焼肉のたれ…大さじ3
A 水…大さじ2

A すりごま(白)、ごま油…各大さじ1

 

【作り方】
①  にんじんとピーマンは太めのせん切り、牛肉は細切りにする。
②  耐熱ボウルに牛肉、Aを入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分30秒加熱する(600W)。
③  ②ににんじん、ピーマン、水にさっとくぐらせた春雨をのせ、同様に2分30秒加熱し、よく混ぜてそのまま1分蒸らす。

 

💛お子さまお手伝いポイント…具材を切った後は混ぜてレンジでチンするだけ!火や刃物を使わないので安心して任せられます。

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