2020.04.24

ツナ缶の春雨サラダ(かんたん!目安:冷蔵3~4日(冷凍はNG))

春雨は、かために戻すのがコツ

【材料(4人分)】

●ツナ油漬け缶(フレークタイプ)…1缶(70g)
●きぬさや…12枚
●春雨(乾燥・ショートタイプ)…30g
●コーン(ドライパック)…大さじ3

A  マヨネーズ、すりごま(白)…各大さじ2

A 酢…小さじ2
A 塩、こしょう…各少々

 

【作り方】
①  春雨は熱湯に5分つけてもどし、水で洗ってよく水けをふく。
②  きぬさやはへたと筋を除く。ラップで包んで電子レンジで40秒加熱し、水にとり、斜め3等分に切る。
③  ボウルにAを混ぜ合わせ、①、②、缶汁をきったツナ、コーンを加えてあえる。

 

💛お子さまお手伝いポイント…きぬさやの下処理をお子さんにお任せして、料理の繊細さを学べる時間に!筋がぴーっと取れる瞬間がきっとクセになります。

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