タコライス　みんな満足！

【材料（２人分）】

●ご飯…丼２杯分（400g）
●牛豚合いびき肉…180ｇ
●玉ねぎ…1/4個（みじん切りにする）
●オールスパイス（あれば）、こしょう…各少々

A　ケチャップ…大さじ２と1/2
A　ウスターソース…大さじ1/2
A　しょうゆ…小さじ1/2
A　赤ワイン（または酒）…大さじ2

●チーズ（サラダ用）…大さじ3
●レタス、トマト、アボカド（レタスはざく切り、トマトとアボカドは角切りにする）…適量
●ケチャップ…適量
●マヨネーズ…適宜

・深めのフライパンを中火にかけ、ひき肉を炒める。脂が出てきたら玉ねぎ、オールスパイス、こしょうも加えて炒める。
・ひき肉の色が変わって、玉ねぎがしっとりとしてくるまで中火で4～5分炒める。

・炒めたときに出てきた脂は、ペーパータオルでしっかりと吸い取る。
※脂をしっかりふき取ると、くどくならず、味もしっかりなじむ。

・２にAを加え、中火でさらに2～4分よく炒める。

・器にご飯を盛り付け、レタス、３、チーズ（サラダ用）をのせる。お好みでアボカド、トマトをトッピングする。
・最後にケチャップ（お好みでマヨネーズ）をかける。