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藤井恵（フジイメグミ）
料理研究家　管理栄養士　家庭料理やお弁当、おつまみからごちそうまで、あしらいのセンスの良さとキレのいい味わいにファンは多い。提供するレシピは、食材の持つ力をとことん活かしたシンプルで身体にいいものを、誰もが作れるように工夫されていて、そのワザは今も進化中。本書のたんぱく質おかずは、スタッフ全員が試食の際、歓喜の声をあげたものばかりです。著書多数。

料理研究家　藤井恵 オフィシャルブログ「ごはんにしましょ！」
料理研究家　藤井恵 公式インスタグラム